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香腸制作加工設(shè)備通過孔板的不同組合可達(dá)到要求的不同肉餡
更新時(shí)間:2018-06-21 點(diǎn)擊量:3493
香腸制作加工設(shè)備凍肉絞肉機(jī)(絞肉)——斬拌機(jī)/打漿機(jī)(把肉打成肉泥)——拌餡機(jī)(加輔料攪拌均勻,減少后期加工爆腸)——灌腸機(jī)(可扭結(jié)、可定量)——煙熏爐(烘干、煙熏、蒸煮)——真空包裝機(jī)(真空包裝,延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期)——(殺菌)。
香腸制作加工設(shè)備凍肉絞肉機(jī)
凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。香腸制作加工設(shè)備通過孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡。
優(yōu)點(diǎn):1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì);
3、絞切過程用時(shí)短,溫升低,利于保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
制作紅腸的全套加工設(shè)備功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
香腸制作加工設(shè)備拌餡機(jī)
拌餡機(jī)是用于混料的*設(shè)備,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
香腸制作加工設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
1、效率高,混料速度快
2、香腸制作加工設(shè)備自動(dòng)出料,勞動(dòng)強(qiáng)度更低
3、*的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
4、*的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng),清洗更方便
香腸制作加工設(shè)備功能:對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動(dòng)出料功能。
香腸制作加工設(shè)備備采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達(dá)到想要的效果,適合各種工藝要求。
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